Recetas económicas con pocos ingredientes

Si necesitás cocinar rico gastando poco, estas recetas económicas te salvan la semana. Todas usan ingredientes fáciles de conseguir en Argentina, rinden bien y no requieren técnicas complicadas.

1. Guiso de arroz con verduras

Es una de las opciones más rendidoras cuando querés estirar el presupuesto sin resignar saciedad. Podés usar cebolla, zanahoria, morrón y un poco de puré de tomate.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1/2 morrón
• 2 cucharadas de puré de tomate
• Condimentos a gusto

Paso a paso

1. Rehogá la cebolla y el morrón.
2. Sumá la zanahoria rallada y el puré de tomate.
3. Agregá el arroz y dos tazas de agua caliente.
4. Cociná a fuego bajo hasta que el arroz esté listo.

2. Tortilla de papa y cebolla

Con papas, huevos y cebolla resolvés un almuerzo o cena sin gastar mucho. Además, se puede comer caliente o fría.

3. Fideos con salsa blanca casera

Si ya tenés harina, leche y un poco de manteca o aceite, podés hacer una salsa cremosa mucho más barata que cualquier salsa comprada.

4. Lentejas salteadas con arroz

Las lentejas rinden mucho y combinadas con arroz forman un plato económico y contundente.

5. Polenta cremosa con salsa

La polenta sigue siendo una de las comidas más económicas para días frescos. Bien hecha, es rápida, rendidora y reconfortante.

Consejos para ahorrar más al cocinar

• Comprá verduras de estación.
• Elegí legumbres secas si podés planificar.
• Hacé porciones grandes para freezar.
• Usá el horno solo cuando realmente convenga.

Errores comunes al buscar recetas económicas

Uno de los errores más frecuentes es confundir barato con poca cantidad. Una receta económica de verdad tiene que rendir, usar ingredientes accesibles y permitir reemplazos simples.