Pollo al Limón en 15 Minutos

Preparar una cena deliciosa y saludable no tiene por qué ser una tarea larga y tediosa. Con esta receta de Pollo al Limón en 15 Minutos, podrás disfrutar de un plato exquisito sin pasar horas en la cocina. Ideal para esos días en los que el tiempo es oro, esta receta combina sabores frescos y cítricos que harán las delicias de todos en casa.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 1 limón (jugo y ralladura)
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 taza de caldo de pollo
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Preparar las Pechugas de Pollo: Corta las pechugas de pollo en filetes delgados para asegurar una cocción rápida y uniforme.
2. Marinar el Pollo: En un tazón, mezcla el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo picado, y el aceite de oliva. Coloca los filetes de pollo en la mezcla y deja marinar durante 5 minutos.
3. Cocinar el Pollo: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los filetes de pollo y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
4. Agregar el Caldo: Vierte el caldo de pollo en la sartén y deja que se cocine durante 2 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se mezclen y el líquido se reduzca un poco.
5. Servir: Retira el pollo de la sartén, decora con perejil fresco picado si lo deseas, y sirve de inmediato. Acompaña con tus vegetales favoritos o una ensalada fresca.