Sándwiches de Pavo y Aguacate

Si buscas una opción rápida, saludable y sabrosa para el almuerzo, los sándwiches de pavo y aguacate son la elección perfecta. Esta receta combina la proteína magra del pavo con la cremosidad y los beneficios nutricionales del aguacate, creando un sándwich que es tan nutritivo como delicioso. Ideal para una comida ligera y llena de sabor, estos sándwiches son fáciles de preparar y perfectos para llevar.

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan integral
• 200 gramos de pechuga de pavo (puede ser ahumada o asada)
• 1 aguacate maduro
• 1 tomate mediano en rodajas
• Hojas de lechuga fresca
• 1/4 taza de mayonesa baja en grasa
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Preparar el Aguacate: Pela y desmenuza el aguacate en un tazón. Añade una pizca de sal y pimienta, y mezcla bien hasta obtener una pasta suave.
2. Hacer la Salsa: En un pequeño recipiente, mezcla la mayonesa con la mostaza Dijon. Esta combinación dará un toque especial al sándwich.
3. Armar los Sándwiches: Toma las rebanadas de pan integral y úntalas con la mezcla de mayonesa y mostaza. Luego, coloca una capa de lechuga fresca sobre dos de las rebanadas.
4. Añadir el Pavo y Aguacate: Sobre la lechuga, coloca las rodajas de tomate y después las rebanadas de pavo. Por último, añade el aguacate desmenuzado.
5. Cerrar los Sándwiches: Coloca las otras dos rebanadas de pan encima y presiona ligeramente para que todos los ingredientes se asienten bien.
6. Servir: Corta los sándwiches por la mitad si lo deseas y sírvelos de inmediato. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o unas rodajas de pepino.